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| 三楽洞の奈良漬は個々の材料を吟味しその自然の風味を生かした逸品です。どうぞご賞味ください。 |
  奈良は日本の酒の発祥地といわれ、天平の頃から酒粕に野菜を漬け込んで保存食としてきました。 慶長年間（1600年前後）、奈良の漢方医･糸屋 宋山が、白ウリを酒粕に漬けて売り出したのが最初の奈良漬であるとされています。これを、宮廷に献上したところ、時の帝より奈良漬の名を賜り今日に至っています。 |
 成熟させた酒粕に 瓜･胡瓜･西瓜等を 数年かけて漬け込んだ自然の風味 |
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| 漬け込み年数により、『極上』、『特選』、『天平』とあります。 年数が経つにつれ、酒粕の風味が増し,まろやかなお味になります。お酒に弱い方は,年数の短い方が良いでしょう。 それぞれ,個人の好みがありますので,皆様のお口に合った物を選んでいただければいいと思います。 東向店では,すべて 試食していただけます。 |
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良 漬 の お 品 書 き |
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